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• 2025

  5-14
  真菌毒素快速定量檢測水劑提取法

  01真菌毒素概要真菌毒素是由產毒真菌在適宜的環境條件下產生的有毒代謝產物。真菌毒素暴露的途徑一般是因為被污染的食品和飼料被人和動物攝取。真菌毒素的直接危害是，由于毒素的暴露而引發的急性疾病，在死亡之前會出現嚴重的癥狀。另一方面，由于長期低水...

• 2025

  4-23
  質控樣品的作用

  質控樣品(QC--QualityControlMaterial)：即質量控制樣品，是經過能力驗證參加者共同驗證的樣品，具有一種或多種足夠均勻特定參數的指定值及其不確定度，每種樣品附有一份證書。FAPAS質控樣品來源于能力驗證樣品，這些質量控...

• 2025

  4-16
  輻照食品檢測的方法有哪些？

  關于輻照食品的檢測，不用需求，可選擇不同的方法。常見的分析方法有：(1)化學法，輻照食品檢測其中包括基于脂類變化的2-烷基-環丁酮法，揮發性碳氫化合物法、醛法過氧化物法等；基于蛋白質變化的鄰酪氨酸法；基于核酸變化(堿基損傷，鏈斷裂)的DNA...

• 2025

  4-15
  中檢維康iELisa嘔吐毒素檢測ELISA試劑盒產品概要

  嘔吐毒素也稱為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，是由串珠鐮刀菌、輪狀鐮刀菌以及多育鐮刀菌等產生的真菌毒素，大多存在于糧谷、飼料及其制品中。中毒后影響消化系統和神經系統，主要表現為嘔吐、頭痛、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。測定的基礎是抗原-抗體反應。微...

• 2025

  3-25
  科學告訴你：輻照食品到底能不能吃？

  提到輻照食品，很多消費者可能不太了解。其實在我們生活中隨處可見，很多人也經常在吃輻照食品。比如方便面，里面的調料包就是經過輻照的，在方便面的外包裝上就寫了：“脫水蔬菜、香辛料采用國際慣用輻照殺菌技術處理”。還有泡椒鳳爪，外包裝上直接寫明了輻...

• 2025

  3-5
  黃曲霉毒素開水煮不死，而它可能就在你廚房！

  黃曲霉毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉(aspergillusflavus)寄生曲霉(a.parasiticus)產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最...